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野菜・果物見分け方
野菜・果物見分け方(野菜)
おいしい トマト(大玉) の見分け方
ヘタ ヘタの数が5〜6枚で大きく、その先がそり返っているものです。
ヘタが同じ間隔(かんかく)に開いているものです。
果形 ヘタ部分がへこみ気味で、肩部分が張っているものです。
尻部(花落部)がややとがっていて、丸みのあるものです。
着色 尻部のとがった所から白いスジが放射状(ほうしゃじょう)に出ているものです。
てりのある深い紅色のものです。
重さ 手に持ってずしりと重いものです。
水に入れて沈(しず)むものです。
その他 美味しく日持ちするトマトは、全体的に皮が硬い(強い)です。
皮がひび割れしたトマトは、美味しいものが多いです。
食べるまでの間は、実がなっていた状態のヘタを上にしておくと味の変化が少なく、おいしくいただけます。
酸(す)っぱさがなく甘いだけのものは、日持ちしません。

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