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野菜・果物見分け方
野菜・果物見分け方(野菜)
おいしい ミョウガ の見分け方
付け根・先が白色で、腹部が赤みがかったピンク色のものです。
根もとの切り口の色が変わっていないで、みずみずしく白いものです。
腹部がぷっくりと丸みがあり、先がしっかりとしまっているものです。
先が開いているものや、ふくらみのないものは不良品です。
食味 生で食べて、嫌味(いやみ)がなく、独特(どくとく)な新鮮(しんせん)な香りと、ほのかな甘みのあるものです。

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