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野菜・果物見分け方
野菜・果物見分け方(野菜)
おいしい ゴーヤー(ニガウリ) の見分け方
ヘタ ヘタの切り口の色が変わっていないで、水気がなくなり枯(か)れたようになっていないものです。(鮮度の問題)
細身より、やや太身のものです。
表面がやや白いまくがかかったように見える鮮(あざ)やかな緑色のもの。深い緑色のものは苦味が強いです。

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